Arfrusa Dehidried
Castagna pelata e disidratata. Le castagne vengono sottoposte ad una esauriente selezione manuale prima dell’essiccazione. Successivamente vengono asciugate con aria calda e la loro pelatura è terminata.
Caratteristiche
Varietà
Parede, Verdella, Negral, Amarelante.
Indicatori
In unità per chilo: 150 a 300
Formati
Sacchi in rete: 30 chili. Big-bag: 1000 chili.
Processi
Tradizionale o industriale
Ordine di base
6 pallets (6000 kg)
Qualità
Extra: primo (con piccoli resti di seconda pelle <3%). Secondo (con piccoli difetti visivi o seconda pelle e rotta)
Schede tecniche
Parede
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Verdella
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Negral
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Amarelante
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Galleria
