Châtaignes avec les caractéristiques et les avantages les plus adaptés à son utilisation comme matière première dans l’industrie alimentaire. La châtaigne Arfrusa Industrie est utilisée comme ingrédient dans les crèmes, les marrons glacés, les purées, les sirops, les bonbons, les garnitures, les desserts ou les développements en pâtisserie et boulangerie. Il se distingue par son pelage facile et son homogénéité.